Denuncian uso de sustancia cancerígena en productos de Pepsi y Coca Cola

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Ambas empresas utilizan una combinación de azúcar con amonio y sulfitos, conocido como "caramelo cuatro" que contiene "un reconocido potencial cancerígeno", dijo la organización.
Susana González Gutiérrez
Publicado: 23/02/2011 18:09

México, DF. La organización El Poder del Consumidor (EPC) denunció que la Coca Cola y Pepsi Cola son fabricadas con una combinación de azúcar con amonio y sulfitos, conocido como "caramelo cuatro" que contiene "un reconocido potencial cancerígeno".
Explicó que el amonio y los sulfitos generan dos componentes químicos el 2-metilimidazol y el 4-metilimidazol, que provocan cáncer de pulmón, hígado y tumores de tiroides, según investigaciones científicas realizadas en Estados Unidos con modelos animales de laboratorio.
EPC exigió que la Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Cofepris) prohíba el uso de amoniaco y amonio -sulfito en los colorantes color caramelo de la misma manera como en Estados Unidos lo solicitó el Centro de Ciencias para el Interés Público (Center of Science in the Public Interest) a la Administración de Alimentos y Fármacos (FDA).
Ese colorante, según la organización que preside Alejandro Calvillo, es una razón más para dejar de tomar Coca Cola o Pepsi Cola cuyas presentaciones de apenas 600 mililitros contienen "12 cucharadas de azúcar, asociadas al sobrepeso y la obesidad, al ácido fosfórico que acaba con los dientes y al carácter estimulante y adictivo de la cafeína".